Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tormino
Saddle Wittkop Medicus Pro 6.1 Trekking - Herrer
€27,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
-
Schwalbe
Schwalbe Inner Tube AV7XXL 20 Inch 20x4.00 (100-406) AV 40mm (Fatbike)
€18,99Incl. VATPå lager (56 enheter) -
-
Volare
Volare sportivo barnesykkel - gutter - 24 tommer - svart blå - to håndbremser
€256,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Basil
Basil Navigator Storm M - Sporty og funksjonell enkelt sykkelpose - Svart
€42,99Incl. VATVeldig liten lager (8 enheter) -
-
Volare
Volare XC Race Children's Bicycle - 24 Inch - 21 Speed - White Pink
€239,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
Volare
Nerf Children's Bicycle - Boys - 20 Inch - Satin Blue - 6 Speed
€250,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Volare
Volare Thombike barnesykkel - gutter - 24 tommer - svart grønn
€348,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Volare
Volare nydelig barnesykkel - jenter - 18 tommer - rosa hvit
€194,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.