Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
ESJOT
Ejot Godwijs Bosch, Yamaha, Bafang, Broose 1 2x3 32 Fyll 38T
€14,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
-
-
Volare
Volare mystic barnesykkel - 24 tommer - rosa - nexus 3
€264,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
Unior
Unior verktøy 1681 4 hodesett koppfjerner 1 1 8 - 1 1 4
€35,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
-
-
Nescafe Dolce Gusto
Nescafe dolce gusto cortado espresso macchiato (3x 16 kopper)
€37,99Incl. VATVeldig liten lager (9 enheter) -
-
-
-
-
-
-
Union
Union phylion batterilader e-sykkel 42v 2a 1-polet tulipan
€61,99Incl. VATPå lager (25 enheter) -
-
-
-
STRONGLIGHT
Stronglight kranksett slag kompakt kranksett sterkl.impact 2sp 50 34t 175mm
€127,99Incl. VATVeldig liten lager (3 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.