Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
-
-
Bison
Bison monteringssett direkte grep crt 370g*12 nl - 6303261 - 6303261
€29,99Incl. VATVeldig liten lager (14 enheter) -
-
-
Metaltex
Metaltex imperial kjøttgaffel rustfritt stål 32cm
€25,99Incl. VATVeldig liten lager (6 enheter) -
-
-
-
BerlingerHaus
Berlingerhaus primal gloss stekepanne 20cm
€35,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
ConnaBride
Connabride kjøleboks blå 12l boksflaske 41x15,5x29,5
€41,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
-
Ergotec
Ergotec setepinne atar ø30,9 mm - 350 mm - svart
€20,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
CONTEC
Contec tubelint tubeless tetningstape tl ct rim tape tubeless tetningstape tl 23mmx10m
€17,99Incl. VATPå lager (63 enheter) -
SCHWALBE
Schwalbe 26x1.00 (25-559) maraton pluss rullestol svart tråd 11231440.01
€45,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
Esschert Design
Esschert designglass for regnmåler th14
€27,99Incl. VATVeldig liten lager (8 enheter) -
Royal Boch
Royal boch kjøkken diamantskål ø13,5cm 6 stk
€54,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.