Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
Unbranded
Umerket bremsekabelsett freestyle komplett uten rotor
€16,99Incl. VATPå lager (39 enheter) -
-
Lynx
Lynx Bicycle Trailer Cover Case Bicycle Cover Cover
€35,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
-
Axa
AXA sammenleggbar sammenleggbar 1000 - 105cm - Art2 - Grå
€62,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Büchel GmbH Co.
Saddle Wittkop Medicus Pro 6.2 Trekking - Damer
€27,99Incl. VATPå lager (22 enheter) -
Vouwband
Sammenleggbar band Schwalbe Big Betty Super Trail 27,5 x 2,40 62-584 mm - svart
€51,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
-
-
-
-
STOKO
Stoko skin protectant lan classic lan classic 100ml deb- hudpleiekrem
€12,99Incl. VATPå lager (75 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.