Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
Polisport Plasticos S.A.
Bobike sete mini eksklusiv evolve svart
€89,99Incl. VATPå lager (93 enheter) -
-
-
SCHWALBE
Schwalbe 29x2.10 (54-622) rocket ron addix speed liteskin black fold 11600384.02
€41,99Incl. VATVeldig liten lager (8 enheter) -
-
-
-
-
Gazelle
Gazelle setepinneoppheng 31.6 atb stolpe moderne luksus sort
€40,99Incl. VATPå lager (88 enheter) -
-
Shimano
Shimano batterilader steps ec-e6002 med strømkabel - 42 volt
€59,99Incl. VATPå lager (83 enheter) -
-
-
-
-
Gates
Porter - porter cdx bak tannhjul 22 tand enviolo nuvinci
€88,99Incl. VATPå lager (56 enheter) -
-
Trp
TRP MD-C610 Spyre Remklauw mekanisk flatmontering for svart sølv
€52,99Incl. VATPå lager (38 enheter) -
Mirage
Mirage ATB -pedaler Alu Silver+Reflector Blister 1500969
€9,99Incl. VATPå lager (48 enheter) -
-
-
Primax
€19,99Incl. VATPå lager (136 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.