Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
Mirage
Mirage Crank Turners med rustfritt stål Bolt aluminium T6 sølv
€30,99Incl. VATPå lager (311 enheter) -
Falko Import & Export
Lynx halskjede-digger-sporet 6x100
€14,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
Volare
Volare blossom barnesykkel - mädchen - 24 zoll - syrin
€238,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
Polisport
Polisport Bilby Maxi FF bak rammen bekrefter. Svart mørk grå
€70,99Incl. VATPå lager (37 enheter) -
Trivio
Trivio - sykkelbriller noa svart revo rød med ekstra gjennomsiktig linse
€22,99Incl. VATPå lager (98 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
Volare
Volare nydelige barnesykkel - jenter - 20 tommer - rosa
€164,99Incl. VATPå lager (54 enheter) -
-
-
-
-
-
Büchel GmbH Co.
Sadel Wittkop Twin Medicus 3.0 - byvandring - gel
€30,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.