Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
VidaXL
VidaXL stolputer 6 stk høyrygg oxford stoff flerfarget
€185,99Incl. VATPå lager (19 enheter) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl Price Cup Champagne kjøligere kobberbrun
€144,99Incl. VATVeldig liten lager (3 enheter) -
VidaXL
Vidaxx skoskap Alta 77x35x96 cm Solid furu tre
€195,99Incl. VATVeldig liten lager (12 enheter) -
-
-
VidaXL
Vidaxx sammenleggbar hundeport 6 paneler 300 cm poppeltre
€117,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
VidaXL
Vidaxl Flower Stand with Wheels 5-lags 44x23x100 cm jern svart
€42,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
VidaXL
Vidaxl Bird Feed med standard 37x28x100 cm solid furuved
€34,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxx Container Storage Triple 207x80x117 cm Poly Rattan Grey
€295,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
VidaXL
Vidaxl Lounger Cushion 200x60x3 cm Oxford Fabric taupe
€64,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kaninbur med 4 paneler 433x109x54 cm galvanisert jern
€136,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
VidaXL
Vidaxxl nettverksskap med dreiende hjul 18h 19 ip20 60x60x100 cm
€288,99Incl. VATPå lager (87 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.