Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl Poster Standard A3 aluminiumslegering sølvfarget
€63,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
Praxis
Praxis bunnbruddadapter M30-Thru BB86 Road BB90 BB92 MTB
€44,99Incl. VATPå lager (50 enheter) -
VidaXL
Vidaxl Planter hevet 160x80x45 cm galvanisert stålgrønn
€69,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
VidaXL
Vidaxl fotballbord sammenleggbar 121x61x80 cm lysebrun
€203,99Incl. VATPå lager (99 enheter) -
-
-
VidaXL
Vidaxl Boothoes Gray 519-580 cm (lengde) 294 cm (bredde)
€111,99Incl. VATPå lager (98 enheter) -
-
-
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.