Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
Clarijs
Clarijs Bicycle Bag Double XL PVC 46L med fordypning Matt Black
€55,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
Sram
SRAM BRACKET SET ADAPTER GXP PRESSFIT BOT.BRACKET TRATVATIV GXP TEAM ROAD B86
€46,99Incl. VATPå lager (245 enheter) -
-
-
QM Sports Care
QM Sports Care 4+ Antificition Cream+ Pot 200ml
€23,99Incl. VATPå lager (82 enheter) -
-
-
Creativ Company
Creativ Company Glas Mosaic Divers, 3 kg
€36,99Incl. VATVeldig liten lager (9 enheter) -
VidaXL
Vidaxl dekk indre rør for håndbiler 3.00-4 260x85 gummi 2 stk
€45,99Incl. VATPå lager (99 enheter) -
Bikkel
Selloyal Saddle Selle Royal One Uni. D H SVART OEM 6007HR 9973
€17,99Incl. VATPå lager (99 enheter) -
Velox
A. Wheel 29 Maxx Shim MT510 12V Micro Spline TX12 148mm
€125,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
-
-
-
Volare
Volare Ashley Children's Bicycle - Girls - 14 Inch - White
€108,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
-
-
GARDENA
Gardena komfort turbinsprinkler (grå oransje, 8144-20)
€64,99Incl. VATPå lager (25 enheter) -
M-WAVE
M-wave bagasjebærerplate racky baseplate bæreplate racky baseplate
€22,99Incl. VATPå lager (41 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.