Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
Miche
Miche hjulsett syntium wp axy shimano 11v (wire)
€442,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
Miche
MICHE CASSETTE BODY XHM 550 SRAM XD COMP. 17mm Axel
€63,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
-
-
Buzaglo
Saddle Selle Bassano Volare XXL Dobbelt vår - Svart
€43,99Incl. VATVeldig liten lager (6 enheter) -
-
-
Selle SMP
Selle smp barnesal junior brønn sal junior brønn sort
€78,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
-
-
-
Eurofender
Eurofender Fender Montering Button Snello og Pace per 5 stykker
€10,99Incl. VATPå lager (89 enheter) -
-
-
Selle Royal S.p.A.
Saddle Selle Royal Roomy Modage - Urban Life
€27,99Incl. VATPå lager (252 enheter) -
Selle Royal S.p.A.
Saddle Sr Classic Holland Unisex med gel (kart)
€26,99Incl. VATPå lager (376 enheter) -
-
Selle Royal S.p.A.
Saddle sr premium torx avslappet unisex svart
€44,99Incl. VATPå lager (191 enheter) -
-
-
Selle Royal S.p.A.
Selle Royal Saddle Bag Large - Vannbestandig, 2L, UNISEX, SVART
€30,99Incl. VATPå lager (262 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.