Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
Shimano
€20,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
Clics
Clics rulleboks byggeklosser - byggesett 25in1
€110,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
-
Ism
I samarbeid med Saddle i samarbeid med Metro Comfort Series
€108,99Incl. VATPå lager (42 enheter) -
-
-
-
Satori
SATORI NOIRETTE STYRING BEND 31,8mm MATTE SVART 630MM (E-BIKE)
€26,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter) -
-
-
-
Pro-User
Pro bruker ramme holderen enkel fix lang lang låsbar diamant sg2
€28,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
VWP
VWP speil styremontering e-sykkel multi-vinkel venstre svart
€20,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
-
-
-
-
-
-
Greenlands
Grønlands Double Bag, L Black-Brown. Dimensjoner 37x33x14 (2x) cm 34L.
€21,99Incl. VATVeldig liten lager (14 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.