Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
Tormino
Sunny Wheel Sykkel etterfølgende - Svart, stål, 4 -del
€14,99Incl. VATPå lager (120 enheter) -
-
VWP
Vwp pedal sammenleggbar 9 16 super alu alu sammenleggbar pedal svart
€23,99Incl. VATPå lager (87 enheter) -
-
-
-
VWP
VWP Valve Extension FV SV | Valiel | Fv sv | 60mm | Aluminium
€11,99Incl. VATPå lager (85 enheter) -
-
-
-
Velo
Velo VL-053-1 Gell Saddle Deck Cover Men Universal 270x250 mm
€17,99Incl. VATPå lager (45 enheter) -
-
-
-
-
-
Thule
€22,99Incl. VATPå lager (141 enheter) -
Volare
Volare Dynamic Children's Bicycle - Boys - 20 Inch - Matt Black - 7 Gears - Prime Collection
€339,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Spanninga
Spanninga ledet Duxo baklys. Montering 80mm inkl. Batterier (workshopemballasje)
€15,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.