Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
-
Stanley
€66,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
Stor
€24,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Araven
Araven matoppbevaringsboks herm. gn1-2 12,5l h20cm polypropylen
€49,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Chef&Sommelier
Chef sommelier sensation exalt glass til fots - rund - 25 cl - klar - sett-6
€61,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Hoover
Hoover HF910P 011 stavstøvsuger batteri batteri tørt EPA poseløs 0,7 L 350 W blå, grå
€482,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Stor
Stor brødkasse brødboks Minecraft junior 16 x 12 x 5 cm grønn svart
€27,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Westmark
€26,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Warner Bros. Entertainment
€43,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Westmark
Westmark korketrekker med hette, spiral med kjerne, stål, forkrommet, 60182270
€28,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Westmark
Westmark boksåpner mild sort kjøkkenhjelp - boksåpner stål.
€39,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Thermos
Termos tc drikkeflaske - 0,5 liter - broceliande
€40,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
Westmark
€28,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Westmark
€46,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Westmark
€66,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Westmark
€27,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Westmark
€43,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Stor
€23,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.