Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
-
-
Kroon-Oil
Kroon-Oil MP LITHEP Grease EP 2 Spring Fat 600 Grams 34069
€14,99Incl. VATPå lager (130 enheter) -
-
Cortina
Cortina Front Carrier Basic Deel U4 Family Jet Black Matt
€29,99Incl. VATVeldig liten lager (9 enheter) -
Saccon
Saccon sett med bremsespaker luksus sort aluminium l13a5r3po4s
€13,99Incl. VATPå lager (81 enheter) -
-
-
-
Union
Union ledet e-sykkel-frontlys (6-44V) Venti Black 20L K-990
€20,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
Marwi
San Remo Saddle Liège med støtfanger, damer. Brun, uten en slynge (hengende pakke)
€18,99Incl. VATPå lager (29 enheter) -
Cycplus
Cyclplus cycle crank puller 24mm krankfjerner
€18,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
-
-
Buzaglo
Spaken 230-13 Raggi Ø2.33mm FG 2.6 - sink (144
€23,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
-
Selle Royal S.p.A.
Selle Royal Saddle Selle på åpen avslappet | Unisex | Svart
€72,99Incl. VATPå lager (59 enheter) -
Selle Royal
Selle Royal Zadel Selle på Open Athletic | Unisex | Svart
€66,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
Selle Royal S.p.A.
Saddle Selle Royal Freccia - Urban Life
€46,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.