Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
VidaXL
Vidaxl teltplugger 24 stk ø20 mm 22 cm galvanisert stål
€37,99Incl. VATPå lager (65 enheter) -
-
VidaXL
Vidaxl teltplugger 24 stk ø7 mm 17 cm galvanisert stål
€36,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tufo
Tufo foldedekk grus thundero hd 48-622 sort beige
€65,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter) -
-
VidaXL
Vidaxl bildeksel til sedan med spennestropper l peva sølvfarget
€62,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
VidaXL
Vidaxl spennstrikk med reflekslister og kroker 50 stk 100 cm
€73,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter) -
-
VidaXL
VidaXL teltgutline med reflekslister og strammere 50 m 5 mm
€44,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.