Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
Saccon
Saccon Brake Grip Set Caliper - 12-14 barnesykkel - svart
€13,99Incl. VATPå lager (62 enheter) -
-
Falkx
Falkx Bicycle Pump Classic Silver. Passende på alle ventiler
€11,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
Hulzebos Cycle Parts B.V.
Hulzebos sykkeldeler b.v. setepinne freestyle ø25,4 mm 360 mm bøyd stål - sølv
€14,99Incl. VATVeldig liten lager (13 enheter) -
-
-
-
Ac
Ac vifte 100 mm stille timer fuktighetssensor blk edition
€49,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
-
Melia
€58,99Incl. VATPå lager (31 enheter) -
-
-
-
999Games
€33,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
-
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.