Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
Tormino
Clairefontaine 8175 80gsm A4 intense coral red paper
€21,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Tormino
Advanced paper Clairefontaine 2800 80gsm A4 500 sheets
€13,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
-
Tormino
Ring binder Iderama Exacompta 4-ring 40mm assorted
€37,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Tormino
Correction roller Tipp-Ex Soft Grip 10,000 mm blue
€15,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
-
Thule
Thule Yepp 2 Mini Front Child Seat Nutria Green 12041104
€107,99Incl. VATPå lager (75 enheter) -
-
We R Memory Keepers
We r makers • crop-a-dile ii big bite
€72,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
-
Ked
Ked sykkelhjelm spiri ii trend m (52-58cm) - matt rosa
€50,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
Ked
Ked sykkelhjelm Spiri II trend L (55-61cm) - matt grønn blå
€50,99Incl. VATVeldig liten lager (3 enheter) -
-
Ked
Ked sykkelhjelm meggy spark m (50-55cm) - lilla blå
€40,99Incl. VATVeldig liten lager (7 enheter) -
Ked
Ked sykkelhjelm meggy spark m (50-55cm) - gul oransje
€40,99Incl. VATVeldig liten lager (8 enheter) -
Ked
Ked sykkelhjelm meggy spark s (45-50cm) - gul oransje
€40,99Incl. VATVeldig liten lager (12 enheter) -
-
Ked
Ked sykkelhjelm street jr pro m (53-58cm) - matt rosa
€51,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
Ked
Ked sykkelhjelm embrace l (58-62cm) - matt oliven
€56,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.