Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
New Balance
New balance aktive qtr sokker 3-pack unisex sportsokker - svarte
€36,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Atlantis
€51,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
New Balance
New balance 520 sportssko for menn - svarte
€78,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Polisport
Polisport Mountain Pro Bicycle Helmet L 58-61cm hvitgrå
€54,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
Speedo
Speedo endurance+ jammer sportsbadebukser for menn - marine
€49,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
New Balance
New balance sport essential short 7 menns sportsbukser - svart
€60,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Speedo
Speedo medley logo aqua shorts gutter sports badebukser - svart rød
€35,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Luhta
Luhta tuttu ms snøstøvler for kvinner - hvite - 41
€136,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
PUMA
Puma Maxima Pro Unisex Sportssko - Loden Green-Apple Spritz
€97,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
Craft
Craft core essence shorts med sykkelshorts for kvinner - svart
€49,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.