Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
Herrmans
Herrmans frontlykt nordic mr5 dynamo 100 lumen - sort
€33,99Incl. VATPå lager (67 enheter) -
-
-
VidaXL
Vidaxl hundeseng med baldakin oxford stoff og stål antrasitt
€82,99Incl. VATPå lager (95 enheter) -
-
VidaXL
Vidaxxl utendørs rullegardin 120x270 cm stoff og stål gul og hvit
€85,99Incl. VATPå lager (92 enheter) -
-
VidaXL
Vidaxl kuppeltelt 4-personers vanntett mørkleggingsstoff hvit
€180,99Incl. VATPå lager (25 enheter) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kuppeltelt 4-personers vanntett mørkleggingsstoff hvit
€143,99Incl. VATPå lager (74 enheter) -
VidaXL
VidaXL telt a-ramme 2-personers vanntett mørkleggingsstoff hvit
€99,99Incl. VATPå lager (33 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.