Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
MAXXIS
Maxxis ytre dekk ivrig EXO TR 27,5 x 2,40 SW Fold
€49,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
-
TEKTRO
Tektro CL530TS+CL533RT ROLLERBRAKE BRAKE HAND SET 4-FINGER SVART SATIN MED BELL (Hanging Pack)
€32,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
Srsuntour
Srsuntour SR Suntour - Raidon XC forgaffel 29 RLR DS 15QLC32 100mm matt svart
€207,99Incl. VATPå lager (20 enheter) -
-
-
-
SturmeyArcher
Twist shifter 5-trinns med clickbox montering på SRAM
€27,99Incl. VATPå lager (211 enheter) -
SturmeyArcher
Sturmeyarcher sturmey archer kranksett svart 1 8 46t 170mm fct26 (sa)
€48,99Incl. VATPå lager (55 enheter) -
-
-
-
-
SHIMANO
Shimano bakgir altus rd-m370 shim.rear derail.altus rdm370 9sp lang bl.
€33,99Incl. VATPå lager (103 enheter) -
-
-
SHIMANO
Shimano girskifter (høyre) med bremsespak 6-trinns st-ef41 - svart
€20,99Incl. VATPå lager (44 enheter) -
-
Shimano
Shimano nexus 7 kulering venstre y30898080
€7,99 Save €2,40€5,59Incl. VATPå lager (29 enheter) -
-
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.