Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
DeWalt
Dewalt dcf809d2t | slagskrutrekker | kullbørsteløs | 18v | 2.0ah li-ion | i tstak - dcf809d2t-qw
€218,99Incl. VATPå lager (15 enheter) -
-
Atera
Atera forlengelsesskinner extens.rail strada e-sykkel, sport, 3. og 4.
€172,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
Scheppach
Scheppach malingsfres lfr720 - fresedybde fra 0 – 0,3 mm | 720w - 5914901901
€159,99Incl. VATVeldig liten lager (10 enheter) -
Tormino
Makita tilbehør dykksagblad 32 mm tremetall (5 stk) - b-64814-5 - b-64814-5
€61,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
Van Toen Remedies
Fra daværende midler lavendel essensiell olje - 10 ml
€19,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
CEMA
Cema Bracketas PF30 Interlock Shimano-Keramic-Zwart
€120,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
-
HORN
Horn kjedebeskyttelse catena a08 kjedebeskyttelse catena ab08 f.bosch drive 38t
€42,99Incl. VATPå lager (24 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
-
Sixton Peak
Sixton sikkerhetsstøvel montana ull s3 42 brun
€173,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
Cortina
Cortina Chain Guard Lacquer Cloth 26 U4 Jet Matt Black
€39,99Incl. VATPå lager (50 enheter) -
Bosch Accessoires
Bosch tilbehør 5x frem- og tilbakegående sagblad fleksibelt for metall s922af - 2608656013
€17,99Incl. VATPå lager (28 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.