Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
-
JAGWIRE
Jagwire pro e-bike skive bremsekloss - shimano (xtr m9020)
€21,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
JAGWIRE
Jagwire girkabel - sport slick galvanisert - 1,1x3100mm - sram shimano
€13,99Incl. VATPå lager (23 enheter) -
TOPEAK
Topeak urban basket dx 22l aluminium sykkelkurv
€103,99Incl. VATVeldig liten lager (3 enheter) -
-
-
-
JAGWIRE
Jagwire sport semimetallisk skivebremsekloss - avid (bb5)
€22,99Incl. VATPå lager (40 enheter) -
-
-
-
-
Spectrum
Spectrum solbriller røde prikker røykglass barn jente
€19,99Incl. VATPå lager (100 enheter) -
-
-
-
TOPEAK
Topeak schrader valve extender hose - e-booster digital, e-booster digital mini
€17,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
-
-
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.