Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
-
-
Thule
Thule rammeklemmeadapter for. euroclassic 9281 - tdd52418
€46,99Incl. VATPå lager (50 enheter) -
-
-
-
-
CST
Cst innerrør 20x1 3 8 - etrto 28 37-438 451 - dunlop ventil 40mm - egnet for 20-tommers hjul
€9,99Incl. VATPå lager (15 enheter) -
-
-
-
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
Sete Polisport Maxi Bubbly CFS Carrier
€65,99Incl. VATPå lager (83 enheter) -
-
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
Baksetet Groovy Maxi Carrier Bekreftelse Black Grey
€61,99Incl. VATPå lager (224 enheter) -
Polisport Plasticos S.A.
Polisport ramme klemme fikser baksete ø28-40mm svart
€23,99Incl. VATVeldig liten lager (6 enheter) -
Polisport
Polisport Bev. Sett for rammebrakett tilbys 8632900021
€11,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
-
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.