Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) er en smaksforsterker som brukes til å smaksette salte umami smak i matriking. Det er natriumsaltet av glutaminsyre, en aminosyre som også forekommer naturlig i mange matvarer, som tomater og ost.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Biggest discount
-
Tormino
M-Wave M-Wave Replacement Repair Bottom Bracket 119mm stål
€17,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
-
-
Ritchey
Ritchey - stammekomp 4-akset bb svart 1-1 4'' 73d 110mm
€34,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
Eurofender
Eurofender Rapido Fender Clips per 5 i en pose
€10,99Incl. VATVeldig liten lager (1 enhet) -
-
Buzaglo
Buzaglo taya kjede nove-91 1 2x5 64x116, 9 hastighet, sølv
€18,99Incl. VATPå lager (200 enheter) -
-
Thule
Thule baksete Yepp 2 maxi rammemontering agave
€122,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
Tormino
Rengjøring av kluter fluff -gratis 56 stykker
€12,99Incl. VATVeldig liten lager (5 enheter) -
-
-
-
-
Jean-Pierre Sand
Jean-Pierre Sand Parfyme Gattina Svart Dame 75 ml
€36,99Incl. VATVeldig liten lager (4 enheter) -
-
-
Sapim
Sapim Spaak CX-Ray 14-288 Rustfritt stål Z Nippel ZW (1 stk)
€8,99Incl. VATVeldig liten lager (11 enheter) -
-
Sapim
Sapim Spaak 14-250L Race rustfritt stål uten brystvorte (100.)
€50,99Incl. VATVeldig liten lager (2 enheter) -
Sapim
Spaken 284-13 SAPIM -leder Ø2.33mm FG 2.6 - Svart rustfritt stål (100 stykker)
€47,99Incl. VATVeldig liten lager (3 enheter) -
Sapim
Sapim snakket sterk 13 14-294 rustfritt stål z nippel (1 stk)
€10,99Incl. VATPå lager (50 enheter) -
Sapim
Sapim eikerleder 14-284 rustfritt stål z nippel svart (1 stk)
€6,99Incl. VATPå lager (50 enheter)
Smaken er ikke så mye "salt" eller "søt", men hovedsakelig umami: en dyp, velsmakende smak som får rettene til å smake fyldigere og rikere. MSG i seg selv har liten lukt eller sterk smak, men forsterker eksisterende smaker i en rett.
Den brukes i supper, sauser, snacks, instant nudler og bearbeidet mat. Det er populært i matindustrien fordi det øker smaksintensiteten uten å tilsette mange ekstra ingredienser.