Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Difrax
Difrax fopspeen dental - 18+ maanden - lichtgroen - 2 stuks
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Difrax
Difrax fopspeen naturel edelsteen - earth moonstone - 12+ mnd
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Alecto
€255,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Difrax
Difrax fopspeen uni edelsteen earth moonstone naturel 0-6mnd
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Difrax Lovi
Difrax lovi fopspeen dynamisch - classy - 6 tot 18 maanden - roze paars - 2 stuks
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Olvarit
Olvarit variatiemenu fruithapjes 12+ maanden - 4 smaken – 12 x 200g
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Alecto
Alecto dbx-88 limited - full eco dect babyfoon met display - antraciet
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Nutrilon
Nutrilon content 2 - flesvoeding vanaf 6+ maanden - 800g
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Alecto
Alecto bcb100 dubbele borstkolf – elektrisch en draagbaar - wit
€224,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Olvarit
Olvarit variatiemenu knijpfruit 12+ maanden - 3 smaken - 18 x 100g
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Difrax
Difrax doseerspeen 1,2,3 - 3 standen - 1 stuk
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Alecto
€154,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.