Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
TMF / Tormino Fulfilment
Tmf tormino fulfilment 8719883979779
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl pijlen compoundboog standaard 30 0,8 cm glasvezel 12 stuks
€64,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
Spanninga Metaal B.V.
Spanninga metaal b.v. spanninga dynamo spatbord achterlicht halo guard xds 6vac. met standlicht
€23,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
Qibbel
Qibbel bevestigingsset voorzitje ahead stuurpen
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
GP
Gp nimh oplaadbare batterij aaa 850ma blister(4) - 3311412
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
URSUS
Ursus zweibeinständer 80 - jumbo bipod stand jumbo black loose
€47,99Incl. BTWOp voorraad (59 stuks) -
-
-
Creative Craft Group
Creative craft group houten legpuzzel uil, 133st.
€16,99Incl. BTWOp voorraad (74 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Qibbel
Qibbel cortina lisbon air fieststoeltje achter - mik-hd - lisbon blauw
€116,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
Esschert Design
Esschert design pindakaas voederhuisje 15x13x20cm vurenhout zink
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.