Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Makita Accessoires
Makita accessoires platbeitel 40x230mm - d-71277 d-71277
€12,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
Makita Accessoires
Makita accessoires e-12675 slagschroefbit | t30x50mm | x impact black | 10 stuks - e-12675
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
-
Excelent Houseware
Excelent houseware ovenschaal met handgrepen 19x11x5cm 430ml
€24,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
Rocco Bormioli
Rocco bormioli gina tumbler 220ml doos a 6 stuks
€38,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Dolu
Dolu 2-in-1 watertafel zandtafel met accessoires blauw rood geel 98x98x77cm
€52,99Incl. BTWOp voorraad (66 stuks) -
-
Richardson Sheffield
Richardson sheffield artisan santokumes 17.5 cm rvs zwart
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Roland
Roland achterwiel 28 nexus 3v rn zac 2000 rvs spaken zilver
€155,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
Bosch
Bosch compatible powerpack 400 classic bagage
€454,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.