Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Classic World
Classic world houten vintage garage speelgoed met auto's en lift, 11-delig.
€62,99Incl. BTWOp voorraad (105 stuks) -
Classic World
Classic world houten hobbelpaard dinosaurus
€84,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Gear2Play
€107,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
Sylvanian Families
Sylvanian families 5808 dip dip donut wagen
€54,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
Balloon Stuffer Pro
Balloon stuffer pro maker station
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.