Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) är en smakförstärkare som används för att smaksätta salta umami smak i livsmedelsberikning. Det är natriumsaltet av glutaminsyra, en aminosyra som också förekommer naturligt i många livsmedel, som tomater och ost.
-
-
DRESCO
€18,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Carpoint
€105,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
-
Eurotrail
Eurotrail pavillon m - campingtafel - 180*75*75cm - wit grijs
€149,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Womi
Womi keramisch vet pot - 500 gram - bescherming montage pasta - professional smeermiddel w307
€40,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Carpoint
Carpoint achterlicht rechts 5 functies 12v 19 cm rood wit geel
€29,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
-
All-Ride
€19,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
-
-
Bo-Camp
Bo-camp koekenpan - sprint eco - campingpan - afneembare steel - ø26 cm
€32,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Bo-Camp
Bo-camp - industrial - hapjespan - tellefson - inductie - ø 24 cm
€48,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Carpoint
Carpoint auto ruitenwisser 24c 60 cm – streepvrij wissen – stille werking – eenvoudige montage
€28,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
DRESCO
€34,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Carpoint
Carpoint bluetooth led achterlichten magneet 13-polig
€134,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Eurotrail
Eurotrail fjord zijwand bus luifel - grijs blauw
€136,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
Bo-Camp
Bo-camp - reparatiedoek - zelfklevend - nylon - zwart
€23,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
-
-
-
Bo-Camp
Bo-camp - zijwand - air gazebo - opblaasbaar - polyester
€54,99Incl. VATMycket liten lager (5 enheter) -
-
Smaken är inte så mycket "salt" eller "söt", utan främst umami: en djup, välsmakande smak som gör att rätter smakar fylligare och rikare. MSG i sig har liten lukt eller stark smak, men förstärker befintliga smaker i en maträtt.
Det används i soppor, såser, snacks, snabbnudlar och bearbetade livsmedel. Det är populärt inom livsmedelsindustrin eftersom det ökar smakintensiteten utan att tillsätta många extra ingredienser.