Mononatriumglutamat
25001 productsMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) är en smakförstärkare som används för att smaksätta salta umami smak i livsmedelsberikning. Det är natriumsaltet av glutaminsyra, en aminosyra som också förekommer naturligt i många livsmedel, som tomater och ost.
-
-
BASIL
Basil Navigator Storm HandeBar Bag - Sporty Bicycle Styrbar Bag, Waterproof, Black
€50,99Incl. VATI lager (93 enheter) -
-
Yamaha
Yamaha EBP Disp Hållare + Rattkontroll USB L 2016
€163,99Incl. VATMycket liten lager (4 enheter) -
Tektro
Tektro bromsspak hydro höger med switchanslutning dr1
€40,99Incl. VATMycket liten lager (11 enheter) -
-
-
-
-
-
-
-
Volare
Volare blossom barncykel - flickor - 24 tum - rosa - 3 växlar
€294,99Incl. VATI lager (43 enheter) -
-
CONTEC
Contec quick release set sqr select + s ct qr set sqr select+ s limousine svart
€25,99Incl. VATI lager (100 enheter) -
-
-
TMF / Tormino Fulfilment
Tmf tormino uppfyllelse 8713249211084
€23,99Incl. VATMycket liten lager (1 enhet) -
SHIMANO
Shimano kassett tz500 kuggset kuggset tz500 14-34t.7sp
€24,99Incl. VATI lager (205 enheter) -
White Goblin Games
White goblin-spel qwixx deluxe tärningsspel (nederländska, 2 - 4 spelare, 15 minuter, från 8 år)
€31,99Incl. VATI lager (23 enheter) -
WOLF-Garten
Wolf-garten a 320 e gräsklippare (röd gul)
€143,99Incl. VATMycket liten lager (2 enheter) -
-
-
Smaken är inte så mycket "salt" eller "söt", utan främst umami: en djup, välsmakande smak som gör att rätter smakar fylligare och rikare. MSG i sig har liten lukt eller stark smak, men förstärker befintliga smaker i en maträtt.
Det används i soppor, såser, snacks, snabbnudlar och bearbetade livsmedel. Det är populärt inom livsmedelsindustrin eftersom det ökar smakintensiteten utan att tillsätta många extra ingredienser.