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Tempeh

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Tempeh

Tempeh é um produto fermentado de soja originário da Indonésia. É feito fermentando e comprimindo a soja inteira em um “bolo” firme.

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  • Colhedora de forragem Bruder Claas Jaguar 980

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    €92,99
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  • Cartão colorido da empresa Creativ, a5, folha 148x210 mm, 200 gr, preto, 100 folhas 1 caixa

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O sabor é de nozes, saboroso e levemente terroso, e mais forte que o do tofu devido ao processo de fermentação. A textura é firme e levemente mastigável, o que o torna adequado para assar ou grelhar.

Tempeh é frequentemente usado em refogados, caril, saladas e sanduíches. É popular como substituto da carne porque contém muitas proteínas e absorve facilmente sabores de ervas e marinadas.

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