Vannkoker er kjøkkenapparater som brukes til å raskt varme opp vann til kokepunktet.
De fungerer ved et elektrisk varmeelement som varmer opp vann i et reservoar eller kan til det automatisk slår seg av ved 100°C (eller litt tidligere).
De brukes i husholdninger og kontorer for å lage te, kaffe og tilberede varme drikker eller umiddelbare måltider.
