Pimenta

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Pimenta

A pimenta é um tempero comum que vem dos frutos secos da pimenta. A variedade mais comum é a pimenta preta, mas também existem pimentões brancos e verdes.

O sabor é acentuado, picante e ligeiramente aromático. A pimenta é usada para dar mais calor e profundidade aos pratos em quase todas as cozinhas do mundo, como pratos de carne, peixe, vegetais e molhos.

É popular porque é fácil de usar e adiciona sabor e personalidade a quase todos os pratos sem dominar os outros ingredientes.