Molho satay

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Molho satay

O molho satay é um molho cremoso e saboroso originário da culinária indonésia e geralmente feito de amendoim ou manteiga de amendoim, misturado com leite de coco ou água, ervas, especiarias e às vezes molho de soja ou sambal.

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O sabor é de nozes, levemente adocicado, saboroso e às vezes um pouco picante. O molho satay costuma ser servido com satay (carne grelhada em palitos), mas também com pratos de arroz, batatas fritas e salgadinhos.

É popular por seu sabor rico e completo e pela combinação de cremosidade com um tom levemente picante e doce.

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