Molho de soja

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Molho de soja

O molho de soja é um molho escuro e salgado feito de soja fermentada, trigo, água e sal. O processo de fermentação pode levar meses a anos.

O sabor é saboroso, salgado e rico em umami, com sabor profundo e complexo. O molho de soja é amplamente utilizado na culinária asiática, por exemplo em refogados, sushi, marinadas e sopas.

É popular porque adiciona rapidamente profundidade e sabor aos pratos, sem muitos ingredientes adicionais.

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O sabor é saboroso, salgado e rico em umami, com sabor profundo e complexo. O molho de soja é amplamente utilizado na culinária asiática, por exemplo em refogados, sushi, marinadas e sopas.

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