Smaken er rent søt, for det er faktisk bare karamellisert sukker. Spunnet sukker brukes hovedsakelig som dekorasjon på desserter, kaker og luksusbakverk eller i bakverk for et elegant utseende.
Den er populær for sin lette, delikate tekstur og imponerende visuelle effekt, men er skjør og smelter raskt når den utsettes for fuktighet.
