Vákuové zariadenia

Vákuové uzávery sú kuchynské a baliace zariadenia používané na odstránenie vzduchu z obalov a vzduchotesné uzavretie potravín.

Fungujú tak, že vysávajú vrecko alebo nádobu, čím sa odstráni kyslík a potraviny zostanú dlhšie čerstvé.

Používajú sa v domácnostiach, gastronómii a potravinárstve na skladovanie, marinovanie a sous-vide prípravu produktov.