Spun sugar

Chuť je čisto sladká, pretože je to vlastne len skaramelizovaný cukor. Točený cukor sa používa najmä ako ozdoba na zákusky, torty a luxusné pečivo alebo do pečiva pre elegantný vzhľad.

Je obľúbený pre svoju ľahkú, jemnú textúru a pôsobivý vizuálny efekt, ale je krehký a rýchlo sa topí, keď je vystavený vlhkosti.