Zvyčajne majú pevnú, ale jemnú štruktúru a chuť sa môže pohybovať od sladkej po neutrálnu v závislosti od prísad, ako sú obilniny, orechy, ovocie alebo čokoláda.
Používajú sa ako snack, pri športe alebo ako rýchla náhrada jedla. Sú obľúbené, pretože sú pohodlné, výživné a ľahko sa prenášajú.
