Kokosy sú veľké, tvrdé plody, ktoré rastú na kokosovej palme. Majú vláknitú, hnedú šupku a vo vnútri tvrdú škrupinu s bielou dužinou a kokosovou vodou. Dužina je pevná a jemne sladká, zatiaľ čo kokosová voda je osviežujúca a jemne sladká. Kokosy sa používajú v mnohých podobách: konzumujú sa čerstvé, sušené, ako kokosové mlieko, kokosový olej alebo strúhaný kokos do jedál a dezertov. Sú obľúbené najmä v tropických kuchyniach a sú známe svojou všestrannosťou a bohatou chuťou.
