Celé vajcia

Chuť je jemná, krémová a mierne pikantná, s bohatou textúrou vďaka vaječnému žĺtku. Zahriatím sa stanú pevnými a získajú plnú, mäkkú štruktúru v závislosti od spôsobu prípravy (varené, vyprážané, miešané).

Celé vajcia sa používajú v raňajkových jedlách, výrobkoch na pečenie, omáčkach a ako zahusťovadlo v mnohých receptoch. Sú obľúbené, pretože sú výživné, majú vysoký obsah bielkovín a tukov a sú v kuchyni veľmi všestranné.