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O sabor é distintamente salgado e realça os sabores naturais de outros ingredientes de um prato. O sal é utilizado em quase todos os tipos de alimentos, como carnes, vegetais, sopas, pães e molhos.
É popular porque não só acrescenta sabor, mas também ajuda a conservar os alimentos e desempenha um papel importante na preparação e estrutura dos alimentos.
