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O sabor é suave, ligeiramente ácido e fresco, com textura cremosa mas granulada. Contém relativamente muitas proteínas e pouca gordura, dependendo da variante.
O queijo cottage é consumido no café da manhã, lanche ou em saladas, muitas vezes combinado com frutas, vegetais ou ervas. É popular pelo seu alto valor nutricional, especialmente pelo seu teor de proteínas, e pelo seu sabor leve e fresco.
