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Placas quentes são plataformas de cozinha e catering utilizadas para manter os pratos preparados a uma temperatura constante.
Eles funcionam usando uma superfície aquecida eletricamente que fornece calor uniformemente, para que os alimentos permaneçam quentes sem cozinhar demais ou secar.
São utilizados em residências, buffets e restaurantes para manter os pratos prontos para servir.
