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As placas para grelhar a gás são acessórios de cozinha colocados em um fogão ou queimador a gás para grelhar ou fritar alimentos em uma superfície plana e quente.
Eles funcionam espalhando o calor do gás uniformemente pela placa de metal, permitindo que alimentos como carne, peixe ou vegetais cozinhem de forma rápida e uniforme, sem contato direto com chamas abertas.
São utilizados para grelhar, assar e manter quentes diversos pratos, tanto em cozinhas profissionais como domésticas.
