Placas de aquecimento

Placas de aquecimento são aparelhos de cozinha usados para aquecer e cozinhar alimentos por meio de transferência direta de calor.

Eles funcionam com gás, eletricidade ou indução e aquecem panelas ou utensílios de cozinha por meio de chamas, serpentinas de aquecimento ou campos de indução magnética.

São utilizados em cozinhas domésticas e profissionais como base para cozinhar, assar e fritar.