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O papel manteiga é um papel resistente ao calor usado para forrar assadeiras e formas durante o cozimento.
Funciona formando um revestimento antiaderente que evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza dos utensílios de cozinha.
É utilizado em residências, padarias e cozinhas profissionais para assar biscoitos, bolos, pães e outras preparações de forno.
