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Longans

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Longans

Longans são frutas tropicais pequenas e redondas, com casca fina e marrom, fácil de descascar. No interior há polpa transparente e suculenta com uma semente preta brilhante no meio. O sabor é doce, levemente floral e semelhante ao da lichia, mas um pouco mais sutil. Os longans costumam ser consumidos frescos, mas também utilizados em sobremesas, chás, sopas e salgadinhos secos. Eles são populares na culinária asiática por sua textura macia e doçura aromática.

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