Funcionam queimando (ou simulando em variantes elétricas) madeira, gás, eletricidade ou bioetanol, tornando visíveis o calor e muitas vezes as chamas.
Eles são usados em residências e às vezes em áreas de alimentação. Eles são populares porque fornecem aquecimento funcional e um atrativo central e atraente no interior.