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Panelas a vapor são aparelhos de cozinha usados para preparar alimentos usando vapor em vez de contato direto com água ou óleo.
Eles funcionam aquecendo a água em vapor, que então flui através de múltiplas camadas de cestos ou compartimentos para cozinhar uniformemente vegetais, peixe, arroz e outros ingredientes.
São utilizados em residências e cozinhas profissionais para preparar refeições saudáveis que retêm sabor, nutrientes e estrutura.
